HYGIEJNEKURSUS

Eleverne bliver tilbudt et hygiejnekursus, hvis de viser interesse i at arbejde i et køkken eller hvis der
vurderes et behov i forbindelse med bo-træning.

Det er klubbens faguddannede kok Gitte Kreilgaard, der underviser på kurset, som
gennemføres over 4 moduler. Modulerne har obligatorisk indhold, men er sammensat i forhold til elevernes behov.
Der udstedes et kompetencebevis i køkkenhygiejne efter kurset.

INDHOLD

DAG 1
                      Personlig hygiejne
                      Frokost

DAG 2
                      Om temperatur og opbevaring
                      Frokost

DAG 3
                      Krydssmitte og rengøring
                      Frokost

DAG 4
                      Opsamling
                      Praktisk eksamen – frokostmåltid
                      Evaluering

 

      

 

Kontakt


Levuk
Milnersvej 39A
3400 Hillerød
Telefon: 48244217
levuk@levuk.dk

Åbningstider klub


Mandag: Kl. 12.00 til 21.00
Tirsdag:  Kl. 12.00 til 17.00
Onsdag:  Kl. 12.00 til 21.00
Torsdag: Kl. 12.00 til 17.00
Fredag:   Kl. 12.00 til 22.00

Undervisning STU


Mandag:  Kl. 8.00 til 13:30
Tirsdag:   Kl. 8.00 til 13:30
Onsdag:  Kl. 8.00 til 13:30
Torsdag:  Kl. 8.00 til 13:30
Fredag:    Kl. 8.00 til 12.00

Arbejdstid JOB


Mandag:  Kl. 8.00 til 14.00
Tirsdag:   Kl. 8.00 til 14.00
Onsdag:  Kl. 8.00 til 14.00
Torsdag:  Kl. 8.00 til 14.00
Fredag:    Kl. 8.00 til 13.00